小農種植甘草篇

   

甘草，相信大家也都不陌生，其實他的種植並不困難，在每年的七八月開花，開出來的話也相當的漂亮，推薦給大家嘗試看看哦！！！


一、介紹

甘草，性平味甘，是我們台灣目前普遍使用的藥用食物之一，而且對於清熱解毒、止咳化痰的功效相當的顯著，甘草也非常的特殊，一般我們所食用的藥物都是良藥苦口，但甘草卻是良藥甜口。甘草之所以稱之為甘草，正是因為他的“甘”一樣，帶著一點點的甜味，不過可別以為甘草就不一定沒效用，他在中國的歷史上，已經使用了兩千多年的歷史，保健功效顯著，並且在神農本草經上也被列為上乘藥物，甚至在本草綱目中也尊稱其為藥之帝師。

今天在這裡要與大家分享，如何種植真正的藥用蔬菜-甘草，用自己動手種植的蔬菜食用，健康自己來！！！

二、甘草種植

事前準備：甘草種籽、鏟子、噴壺、盆栽

小訣竅：

 種植地方最好避開風口

1. 播種

利用小鏟子在土壤中挖幾個小坑（約40釐米），每坑放約2-3個種子，每個間距為50釐米為主，再用土壤覆蓋，並給於充足的陽光，等待至發芽。

小訣竅：

 發芽前，需特別注意土壤的濕潤

2. 間苗

當芽苗生長出來後，如果發現長得太密，就要將較虛弱的芽苗去除。

3. 管理

間苗後，需要持續給甘草施肥、澆水，保持土壤的鬆軟度，以利甘草的成長。

小訣竅：

 如果土壤太硬，可用小鏟子鬆土

 警告！！種植可能發生問題

 鏽病：由真菌中的銹菌寄生引起的一類植物病害。

推薦可以使用『亞磷酸』去誘導植物增強抗病性，來防治作物疾病，提升植物免疫力

 白粉病：葉片病斑處會覆蓋一層白色粉末，其為菌絲與孢子，會導致植物死亡。

推薦使用自製乳化植物油『葵無露』來防治白粉病。

葵無露：利用1:9比例的天然洗碗精與葵花油去製作

4. 採收

甘草生長期一般為期兩年後，才開始採收，挖掘時，順著根系生長方向挖掘。

小訣竅：

 鮮甘草根，挖出後會帶有一些泥土，特別注意別用水沖洗，這樣容易傷害到甘草根的皮，會使之沾染其他黴菌或細菌，最好曝曬一段時間後，再將表皮泥土去除。

 甘草根最適當的生長週期一般為三至四年間，此時生長的品質是最佳的情況

三、藥理活性

甘草在藥性上在臨床運用療效上有抗炎、抗菌、抗病毒、抗過敏、抗肝毒的功能，可促進支氣管和肺的分泌黏液流動性，可促進腎上腺功能而消除緊張和增加勇氣，可刺激干擾素 (interferon) 的製造 (干擾素可以抵抗多種疾病，如肝炎)，可清腸，可改善昏眩、咳嗽、支氣管炎、胸部毛病、低血糖症、胃炎、胃潰瘍、腹痛、大腸炎、肌肉抽筋、動脈粥瘤硬化等。

四、甘草料理

資料來源：http://goo.gl/KNzNIe